Ebbo Food Consultant
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Fondoirs et réchauffeurs
Vous trouverez ci-dessous des fondoirs qui vous seront très utiles pour fondre et maintenir en température le chocolat ainsi que des réchauffeurs pour bouteilles pouvant contenir chocolat, sauces et produits divers utilisés pour garnir et décorer des crêpes, des crèmes glacées et autres desserts.
Ce matériel sera très utile pour les traiteurs, chocolatier, pâtisserie et les laboratoire en général.
FONDOIR
CARAPHOT ONE
CARAPHOT est une cuve de fonte de chocolat conçue et étudiée pour fondre et maintenir en température le chocolat. À l’intérieur de CarapHot est placée une cuve extractible dans laquelle insérer le chocolat, les sauces, les crèmes glacées, les crèmes utilisables pour des opérations comme la couverture de glaces sur bâtonnet, la sauce et la décoration autant de crèmes glacées artisanales que de glaces soft, frozen yogurt, etc.
FONDOIR
CARAPHOT TWO
CARAPHOT est une cuve de fonte de chocolat conçue et étudiée pour fondre et maintenir en température le chocolat. À l’intérieur de CarapHot est placée une cuve extractible dans laquelle insérer le chocolat, les sauces, les crèmes glacées, les crèmes utilisables pour des opérations comme la couverture de glaces sur bâtonnet, la sauce et la décoration autant de crèmes glacées artisanales que de glaces soft, frozen yogurt, etc.
RECHAUFFEURS DE SAUCE
Le réchauffeur de sauce est idéal pour réchauffer des bouteilles à pression contenant du chocolat, des sauces et des produits divers utilisés pour garnir et décorer des crêpes, des crèmes glacées et autres desserts.
Grâce à ce réchauffeur, les produits contenus dans la bouteille restent en température et peuvent être utilisés à tout moment
